純的次氯酸鈉為白色粉末，分子式為NaCIO,分子量74.4，極不穩定。工業品次氯酸鈉是無色或淡黃色的液體，俗稱漂白水或漂白液，是次氯酸鈉的水溶液，有效氯含量100~140g/L。次氯酸鈉易溶于水，水溶液呈堿性，因為次氯酸鈉易遇光分解，特別是紫外線照射下會分解。化學反應如下所示：
2NaClO === 2NaCl+ O₂
2NaClO+O₂ === 2NaCIO₂
日光照射約20h后，將分解掉90%的有效氯。為了防止這種現象發生，添加明膠、酪朊、糖類等保護膠體是有效果的。因此，次氯酸鈉在存放時需要格外注意，避免遇光分解。
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